食品炒鍋設備

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食品炒鍋設備

產品分類:食品炒鍋設備

產品介紹:食品炒鍋設備大都是行星炒鍋設備,它的構造一般都是立式然后有鍋體,鍋體內放置攪拌裝置,在工作的時候鍋體加熱攪拌裝置不斷的運行攪拌,完成烹飪的過程,食品炒鍋大都是這樣的工作原理,由于使用了自動化的動作使得其在設定好后生產力巨大,質量穩定,非常的適合批量化的生產。
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產品詳情
  食品炒鍋設備大都是行星炒鍋設備,它的構造一般都是立式然后有鍋體,鍋體內放置攪拌裝置,在工作的時候鍋體加熱攪拌裝置不斷的運行攪拌,完成烹飪的過程,食品炒鍋大都是這樣的工作原理,由于使用了自動化的動作使得其在設定好后生產力巨大,質量穩定,非常的適合批量化的生產。
  食品炒鍋設備
  食品炒鍋設備的操作及運行:
  
  1、將液化氣或天然氣源接至進氣口進氣球閥,設備電源為380V/50HZ(電源線為三相四線制),本設備的動力系統電源為380V,控制電路系統電源均為直流24V,如果是蒸汽加熱就通入蒸汽,使用電加熱直接的通電即可,以下皆以燃氣的加熱方式為演示,因為燃氣加熱雖然需要外接燃氣管道但是生產成本低。
  
  2、將需要加工的物料放入鍋體內,根據鍋體的大小不一樣物料的容積也會不同所以在購買食品炒鍋設備的時候就要按自己的需求定好容積規格。
  
  3、先打開液化氣的進汽球閥,然后按住進氣口側的紅色點火開關,打開火種閥門,此時火種點燃。根據物料加工工藝,可以選擇開啟大火、小火或者中火閥門,點燃爐盤后關閉火種閥門。
  
  4、打開操作面板上的攪拌開關,攪拌機構開始運行對鍋內的物料進行攪拌,此時液壓站自動停止工作(按住攪拌加速攪拌機構加速運行, 按住攪拌減速時攪拌機構減速運行)。
  
  5、當物料加工完畢之后,首先管斷進氣口總閥門,當爐盤不在有明火后關閉所打開的大火、小火或者中火閥門。然后關閉控制面板上的攪拌開關,攪拌開關具有定位停車功能,只有攪拌機構達到指定位置時才會停止動作,然后按住操作面板上的起臂按鈕,此時機頭開始上升, 當機頭上升至指定位置時自動停止動作。
  食品炒鍋設備
  6、當機頭到達指定位置時,按住出料按鈕,此時鍋體開始翻轉進行出料,當松開按鈕時,鍋體停在當前位置。如需繼續出料時,一直按住出料按鈕,鍋體繼續出料。當鍋體到達指定位置時,自動停止動作。
  
  7、出料完畢時,先將鍋體進行復位,才能對機頭進行落臂。若鍋體沒有達到復位位置,機頭將不能落臂。
  
  8、工作完畢后,請確認所有進氣閥門關閉狀態。
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